ขนมปังเนยกรอบ หอมกรุ่นกรอบ อร่อยวัตถุดิบน้อยอร่อยมาก

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF




ขนมปังเนยกรอบ

ขนมปังเนยกรอบ หอมกรุ่นกรอบ อร่อยวัตถุดิบน้อยทำง่ายแต่อร่อยมาก

ขนมปังเนยกรอบ (Crispy butter bread) แอดครูตองซ์จะนำเสนอเมนูขนมปัง นั่นคือขนมปังเนยกรอบ เค็มๆหวานๆหอมอร่อยทานเพลิน อร่อยเด็ด รสชาติไม่เป็นสองรองใคร เพื่อนๆสามารถ ทำตามได้ง่ายๆเลยค่ะ ความอร่อยระดับ 5 ดาวค่ะสูตรนี้เอาไปเลย สูตรสุดคลาสสิกที่หลายคนชื่นชอบ บอกเลยว่าวิธีทำไม่ยุ่งยาก แถมวัตถุดิบที่ใช้เพียง 3 อย่าง ไปลุยกันเลยค่ะ ไปพิสูจน์ความอร่อยกัน มาทำขนมปังเนยกรอบกัน ของอร่อยอย่างนี้ต้องห้ามพลาด มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูขนมปังเนยกรอบกันเลยค่ะ




สูตรขนมปังเนยกรอบ
ขนมปังสไลด์บาง 1 แถว
เนยสดรสเค็ม 300 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม




วิธีทำขนมปังเนยกรอบ
นำขนมปังที่เตรียมไว้มาหั่น1/2 หลังจากนั้นมาเรียงใส่ถาด นำไปตากแดดจัดประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
นำเนยสดรสเค็ม มาตีด้วยเครื่องตีความเร็วกลาง จนเนื้อเป็นครีมขาว
แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้พอเข้ากันดี ไม่ต้องตีนาน
นำมาทาลงบนขนมปัง ไม่เยอะและไม่น้อยจนเกินไป
นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง อุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา 10-15 นาที โดยไม่ต้องเปิดพัดลม
แล้วตักออกไปพักบนตระแกรงให้เย็น เป็นอันเสร็จ ทานให้อร่อยนะคะ

 

เคล็ดลับบ้านเบเกอรี่
  • นำขนมปังไปตากแดดจนผิวแห้ง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชม. (คอยสังเกตุอย่าให้แผ่นขนมปังงอ)
  • อบขนมปังด้วยไฟบนล่าง 150 c. ไม่เปิดพัดลม 10-15 นาที (สังเกตุสีขนมให้เป็นสีน้ำตาลทองก็ใช้ได้)
  • ขนมอบเสร็จแล้วให้พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท จากนั้นแพ็คใส่ถุงใส่กล่องไม่ให้โดนลม สามารถเก็บได้นานเป็นเดือน
  • นำขนมปังไปตากแดดจนผิวแห้ง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชม. (คอยสังเกตุอย่าให้แผ่นขนมปังงอ)
  • อบขนมปังด้วยไฟบนล่าง 150 c. ไม่เปิดพัดลม 10-15 นาที (สังเกตุสีขนมให้เป็นสีน้ำตาลทองก็ใช้ได้)
  • ขนมอบเสร็จแล้วให้พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท จากนั้นแพ็คใส่ถุงใส่กล่องไม่ให้โดนลม สามารถเก็บได้นานเป็นเดือน


ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ แม่ซี น้องมดดี้ Channel จาก youtube


วัตถุดิบขนมปังเนยกรอบ
น้ำตาลทราย
น้ำตาลทราย ทำจากอ้อย มีรสหวานแหลม มีทั้งเม็ดละเอียด และเม็ดหยาบ นิยมใช้น้ำตาลทรายขาว เพื่อให้อาหารมีสีสวย ใสไม่ขุ่นมัว โดยสามารถนำมาทำน้ำเชื่อมและใช้ประกอบอาหารได้เช่นกัน





 

image_pdfดาวน์โหลดไฟล์ PDF