ช็อกโกแลตนูเตลลาโรล Chocolate Nutella Rolls ของหวานที่พลาดไม่ได้ ช็อกโกแลตนูเตลลาโรล (Chocolate Nutella Rolls )
ช๊อกโกแลตกำลังดี อัลมอนด์กรุบกรอบ รับรองหากใครได้ชิม ต้องยกนิ้วให้ สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ทำตามได้ไม่ยากเลยค่ะ แอดรินรับประกันความอร่อยค่ะ รับรองอร่อยสุดๆ พูดไปแล้วท้องก็ร้อง ไปลุยกันเลยค่ะ มาทำช็อกโกแลตนูเตลลาโรลกัน ไปเปิดตำนานความอร่อยกันค่ะ มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูช็อกโกแลตนูเตลลาโรลกันเลยค่ะ
สูตรช็อกโกแลตนูเตลลาโรล
เฮวี่ครีม
2/3
ถ้วย
นม
1
ถ้วย
ไข่
1
ฟอง
น้ำตาล
1/2
ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์
1/2
ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์
3.5
ถ้วย
ยีสต์แห้ง
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1.5
ช้อนชา
ผงโกโก้
0.5
ถ้วย
นูเตลลา(ต่อขนมปัง1ก้อน)
1
ช้อนโต๊ะ
ไข่(สำหรับทาหน้าขนมปัง)
อัลมอนต์สไลด์
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
2
ช้อนชา
ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ thewoksoflife.com จาก thewoksoflife.com
วัตถุดิบช็อกโกแลตนูเตลลาโรล
น้ำตาล
น้ำตาลทราย ทำจากอ้อย มีรสหวานแหลม มีทั้งเม็ดละเอียด และเม็ดหยาบ นิยมใช้น้ำตาลทรายขาว เพื่อให้อาหารมีสีสวย ใสไม่ขุ่นมัว โดยสามารถนำมาทำน้ำเชื่อมและใช้ประกอบอาหารได้เช่นกัน
แป้งอเนกประสงค์
แป้งสาลีอเนกประสงค์ เป็นแป้งสามัญประจำครัวที่มีติดทุกบ้าน ทำจากข้าวสาลี มีโปรตีนปานกลาง 10 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์ แป้งอเนกประสงค์เหมาะสำหรับขนมอบทุกประเภท เช่น ขนมปัง บิสกิต พิซซ่า คุกกี้ มัฟฟิน ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้ในซอสเกรวี่ และเป็นตัวทำให้ซอสข้น
ผงโกโก้
โกโก้ผง (cocoa powder) คือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดของผลโกโก้ (cocoa) มาหมักแล้วทำแห้ง (dehydration) นำมาคั่ว (roasting) แยกเปลือกออกแล้วบด อาจเติมสารที่มีความเป็นด่าง (alkalizing agent) เพื่อปรับค่าพีเอช (pH) และกลิ่นรสตามต้องการ จากนั้นนำมาสกัดไขมันออกบางส่วน แล้วทำให้เป็นผง โกโก้ผงมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลแดง
ยีสต์แห้ง
ยีสต์แห้ง ยีสต์จะถูกเติมลงไปในขนมปังเพื่อให้ขนมปังพองฟู เพราะยีสต์จะกินน้ำตาลที่อยู่ในแป้งและผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำให้ขนมปังมีรูปร่างเป็นก้อน ยีสต์ที่ใช้ในการทำขนมปังมีหลายรูปแบบ ทั้งแบบสด และ แบบผงเป็นต้น การใช้ยีสต์ที่ถูกต้องจะต้องทำการปลุกยีสต์เสียก่อน โดยการละลายน้ำในอุณหภูมิประมาณ 38 องซาเซลเซียส การใช้ยีสต์จึงทำได้ยากกว่า แต่ให้ผลดีที่จะให้เนื้อขนมปังและรสชาติดีกว่าการใช้ผงฟู ยีสต์ที่ใช้โดยทั่วไป คือ Saccharomyces cerevisiae
นู เทลลา
เป็นชื่อตราสินค้าอาหารประเภทใช้ทาที่ทำจากช็อกโกแลตถั่วเฮเซลนัต[1] ผลิตโดยบริษัทเฟร์เรโร จำหน่ายตามท้องตลาดในปี พ. ศ. 2507
ประวัติขนมปังหวาน ขนมปังหวาน (Sweet Dough)
ดูสูตรเด็ดอื่นๆ หน้าหลักบ้านเบเกอรี่
Post Views:
2,287
