เมอแรงค์รังนก Bird Nest Meringe หรูหราหน้าตาดีทำง่าย
เมอแรงค์รังนก (Bird Nest Meringe) วันนี้แอดชูครีมจะชวนมาทำขนมหวาน นั่นคือเมอแรงค์รังนก ของหวานสุดหรูหน้าตาดีมากถึงมากที่สุด แต่ใช้วัตุดิบน้อยมาก ตัดรสสัมผัสด้วยไข่ขาวตีจนขึ้นฟู นำไปอบด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเมอแรงค์ทานกับเบอร์รี่สุดหรู ยอมเลยว่าอดใจไม่อยู่ อร่อยเด็ด รสชาติไม่เป็นสองรองใคร วิธีทำและกรรมวิธี เพื่อนๆสามารถทำตามขั้นตอนได้ง่ายๆ ความอร่อยระดับ 5 ดาวค่ะสูตรนี้เอาไปเลย
ขนมสวิสและฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง ทำจากไข่ขาวที่ตีกับน้ำตาลป่นจนขึ้นฟู และเติมตัวช่วยขึ้นรูป เช่น ครีมออฟทาร์ทาร์ แป้งข้าวโพด เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำเมอแรงค์รังนกกัน นึกถึงเมนูนี้ทีไร อดใจไม่ไหวทุกที มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูเมอแรงค์รังนกกันเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ Best Baking Recipe
ประวัติเมอแรงค์รังนก
เมอแร็งก์ มีการอ้างว่าเมอแร็งก์มีต้นกำเนิดในหมู่บานไมริงเงิน ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และพัฒนาโดยเชฟชาวอิตาลีชื่อกัสปารีนี ในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 ถึงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 18 อย่างไรก็ตาม ข้ออ้างนี้ยังคงมีการโต้แย้ง โดยระบุว่าศัพท์ภาษาฝรั่งเศสนี้ไม่ทราบที่มา คำว่า meringue ปรากฏขึ้นครั้งแรกในตำราอาหารของFrançois Massialotใน ค.ศ. 1692 คำว่า meringue ปรากฏในภาษาอังกฤษครั้งแรกใน ค.ศ. 1706 ในหนังสือแปลของ Massialot
เมอแร็งก์แบบดั้งเดิมจะทำให้เป็นรูปร่างด้วยช้อนขนาดใหญ่สองคัน ส่วนเมอแร็งก์ที่ทำด้วยถุงบีบมาจากการคิดค้นของ Antonin Carême[
Slug: เมอแรงค์รังนก-Bird-Nest-Meringe
Meta: เมอแรงค์รังนก ของหวานสุดหรูหน้าตาดีมากถึงมากที่สุด แต่ใช้วัตุดิบน้อยมาก ตัดรสสัมผัสด้วยไข่ขาวตีจนขึ้นฟู นำไปอบด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเมอแรงค์ทานกับเบอร์รี่สุดหรู ยอมเลยว่าอดใจไม่อยู่
