ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม Bread Pudding
ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม ขนมปังพุดดิ้ง ที่รู้จักมานานหลายศตวรรษว่าเป็นวิธีการง่ายๆ ในการนำขนมปังเก่ามาทำให้อร่อยเห่ะ แค่มีของไม่กี่อย่างในครัว
ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม Bread Pudding Read Moreแหล่งรวมสูตรเด็ดเคล็ดลับเกี่ยวกับเบเกอรี่
ขนมปัง
ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม ขนมปังพุดดิ้ง ที่รู้จักมานานหลายศตวรรษว่าเป็นวิธีการง่ายๆ ในการนำขนมปังเก่ามาทำให้อร่อยเห่ะ แค่มีของไม่กี่อย่างในครัว
ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม Bread Pudding Read Moreซาปีกันคา คล้ายๆ กับพิซซ่าฮาวายเอี้ยน ซาปีกัน zapiekanka ใช้สับปะรดกระป๋องผสมกับชีสเยิ้มๆและแฮม อร่อยมาก ให้ฟิลด์เดียวกันแต่เป็นแซนด์วิซ
ซาปีกันคา Zapiekanka Read Moreบับก้า สูตรบับก้าแบบฉบับดั้งเดิม แป้งมีสีเหลืองสดใสและมีรสชาติเข้มข้น เพราะทำจากไข่จุกๆ รสชาติหอมกรุ่น ละมุนลิ้น ใครได้ลองชิมต้องติดใจ
บับก้า Babka Read Moreขนมปังบาแกตต์ สูตรดั้งเดิมสำหรับบาแกตต์ สูตรต่อไปนี้เผยแพร่ใน Lonely Planets From the source – ฉบับฝรั่งเศสและดัดแปลงมาจากเว็บไซต์ Complete France
ขนมปังบาแกตต์ Baguette Read Moreตอร์ติญ่า ตอร์ติญ่าสูตรสูตรนี้ดัดแปลงมาจากเว็บไซต์ Serious Eats แป้งตอติญ่าสไตล์สเปนและเม็กซิโกจะเอาไปห่ออะไรก็ได้เมนู กินง่ายๆแถมอร่อยมากด้วย
ตอร์ติญ่า Tortilla Read Moreคีช ลอแรน สูตรดั้งเดิมสำหรับ Quiche Lorraine แม้ว่าคีชจะทำใส่ตั้งแต่เนื้อสัตว์และผักไปจนถึงอาหารทะเล สมุนไพร และชีส แต่สูตรนี้เป็นแบบดั้งเดิม
คีช ลอแรน Quiche Lorraine Read Moreขนมปังปาเน็ตโทน ขนมปังปาเน็ตโทนดัดแปลงมาจาก Italian Academy of Cuisine สูตรนี้ทำปาเน็ตโทนขนาดใหญ่ (3 กก.) ได้ 1 ถาด ขนมปังหวานนุ่มๆ ตัดรสด้วยลูกเกดและผสไม้แห้งชื่นใจ น่าลองทำกินมาก
ขนมปังปาเน็ตโทน Panettone Read Moreขนมปังกริสซินี ขนมปังแท่งสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียน ดัดแปลงสูตรจาก Academia Barilla สูตรที่ยืดด้วยมือนี้ทำด้วยแป้งที่มีน้ำมันมะกอก กรอบอร่อยหอมๆ
ขนมปังกริสซินี Grissini Read Moreขนมปังนาน สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก vahrehvah ที่กินกับแกงอินเดียนะฮึ้มอย่าบอกใคร เหนียวนุ่ม อร่อยหอมมาก มากันเต็มๆต้องจดสูตรเอาไว้
ขนมปังนาน Naan Read Moreขนมปังเฮเซลนัท สูตรสูตรนี้ดัดแปลงมาจากตำรา The Bread Bible โดย Beth Hensperger คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นแทนเฮเซลนัทได้เช่นกัน ใช้วิธีเดียวกัน
ขนมปังเฮเซลนัท Pain Aux Noisettes Read More