เบเกอรี่

ซากุระแมดเดอลีน เฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิด้วย Cherry Blossom Madeleines คุกกี้ฝรั่งเศสที่น่ารื่นรมย์ หอมกลิ่นหอมของดอกซากุระ ทานคู่กับชาเขียว

ซากุระแมดเดอลีน Cherry Blossom Madeleines Read More

เทปนาด สูตรดั้งเดิมสำหรับ Tapenade ดัดแปลงจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสำนักงานท่องเที่ยว Aix-en-Provence สูตรนี้แนะนำให้เพิ่มคอนยัคและกระเทียมเล็กน้อยลงในส่วนผสม

เทปนาด Tapenade Read More

ขนมปังบาแกตต์ สูตรดั้งเดิมสำหรับบาแกตต์ สูตรต่อไปนี้เผยแพร่ใน Lonely Planets From the source – ฉบับฝรั่งเศสและดัดแปลงมาจากเว็บไซต์ Complete France

ขนมปังบาแกตต์ Baguette Read More

ขนมปังปาเน็ตโทน ขนมปังปาเน็ตโทนดัดแปลงมาจาก Italian Academy of Cuisine สูตรนี้ทำปาเน็ตโทนขนาดใหญ่ (3 กก.) ได้ 1 ถาด ขนมปังหวานนุ่มๆ ตัดรสด้วยลูกเกดและผสไม้แห้งชื่นใจ น่าลองทำกินมาก

ขนมปังปาเน็ตโทน Panettone Read More

ตอร์ติญ่า ตอร์ติญ่าสูตรสูตรนี้ดัดแปลงมาจากเว็บไซต์ Serious Eats แป้งตอติญ่าสไตล์สเปนและเม็กซิโกจะเอาไปห่ออะไรก็ได้เมนู กินง่ายๆแถมอร่อยมากด้วย

ตอร์ติญ่า Tortilla Read More

บอสตันพายครีม พายนี้ไม่ได้มีลักษณะเป็นพายแต่อย่างใด แต่ป็นเค้กที่ผ่าครึ่ง ใส่ไส้ครีมตรงกลางแล้วราดด้วยช็อกโกแลตฉ่ำๆ อร่อยมั่กมาก

บอสตันพายครีม Boston Cream Pie Read More

เค้กฟีน็องซีเย นี่เป็นขนมพื้นฐานที่ทำด้วยวิปปิ้งไข่ขาว อัลมอนด์ป่น และเนยละลายธรรมดา เนื้อในมีความเบาและชุ่ม ผิวนอกมีความกรอบอย่างเปลือกไข่

เค้กฟีน็องซีเย Financier Read More

คีช ลอแรน สูตรดั้งเดิมสำหรับ Quiche Lorraine แม้ว่าคีชจะทำใส่ตั้งแต่เนื้อสัตว์และผักไปจนถึงอาหารทะเล สมุนไพร และชีส แต่สูตรนี้เป็นแบบดั้งเดิม

คีช ลอแรน Quiche Lorraine Read More

ขนมปังกริสซินี ขนมปังแท่งสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียน ดัดแปลงสูตรจาก Academia Barilla สูตรที่ยืดด้วยมือนี้ทำด้วยแป้งที่มีน้ำมันมะกอก กรอบอร่อยหอมๆ

ขนมปังกริสซินี Grissini Read More