Author: Admin

เค้กฟีน็องซีเย นี่เป็นขนมพื้นฐานที่ทำด้วยวิปปิ้งไข่ขาว อัลมอนด์ป่น และเนยละลายธรรมดา เนื้อในมีความเบาและชุ่ม ผิวนอกมีความกรอบอย่างเปลือกไข่

เค้กฟีน็องซีเย Financier Read More

คีช ลอแรน สูตรดั้งเดิมสำหรับ Quiche Lorraine แม้ว่าคีชจะทำใส่ตั้งแต่เนื้อสัตว์และผักไปจนถึงอาหารทะเล สมุนไพร และชีส แต่สูตรนี้เป็นแบบดั้งเดิม

คีช ลอแรน Quiche Lorraine Read More

ขนมปังปาเน็ตโทน ขนมปังปาเน็ตโทนดัดแปลงมาจาก Italian Academy of Cuisine สูตรนี้ทำปาเน็ตโทนขนาดใหญ่ (3 กก.) ได้ 1 ถาด ขนมปังหวานนุ่มๆ ตัดรสด้วยลูกเกดและผสไม้แห้งชื่นใจ น่าลองทำกินมาก

ขนมปังปาเน็ตโทน Panettone Read More

ขนมปังกริสซินี ขนมปังแท่งสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียน ดัดแปลงสูตรจาก Academia Barilla สูตรที่ยืดด้วยมือนี้ทำด้วยแป้งที่มีน้ำมันมะกอก กรอบอร่อยหอมๆ

ขนมปังกริสซินี Grissini Read More

ขนมปังนาน สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก vahrehvah ที่กินกับแกงอินเดียนะฮึ้มอย่าบอกใคร เหนียวนุ่ม อร่อยหอมมาก มากันเต็มๆต้องจดสูตรเอาไว้

ขนมปังนาน Naan Read More

ทาร์ตไข่ ทาร์ตไข่สูตรดั้งเดิม Pastel de nata แป้งพายกรุบกรอบ ตัดรสกับครีมคัสตาร์ตหอมละมุน เอาไปอบไหม้นิดๆ กรอบหอม อร่อยครบสูตรไม่ควรพลาด

ทาร์ตไข่ Pastel de nata Read More

ลาเวนเดอร์ มาเดอเลน มาเดอลีนรสเนยเนยแสนอร่อยที่เน้นกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและรสชาติของลาเวนเดอร์รับรองหากใครได้ชิม ต้องยกนิ้วให้

ลาเวนเดอร์ มาเดอเลน Lavender Madeleines Read More

มาการอง สูตรนี้แปลจากหนังสือของ Pierre Hermé ขึ้นชื่อในเรื่องการใช้วิธีการเมอแรงค์ของอิตาลี รสชาติหวานหอม ขนาดชิ้นพอดีคำ ชวนให้ลิ้มลอง

มาการอง Macarons Read More

เค้กวานิลลาคัสตาร์ด เนื้อเค้กผิวกรุบกรอบ ด้านในเป็นคัสตาร์ดวานิลลา หวานหอมอร่อย เหมาะกับน้ำชายามบ่ายสุดๆ ไปลองทำกันนะคะ

เค้กวานิลลาคัสตาร์ด Krémes Read More

เค้กเรดเวลเวท เค้กมีสีสันแดงสดสวยงาม เนื้อสปันจ์เค้กอันอ่อนโยน เข้ากันกับสีอันจัดจ้าน บัตเตอร์ครีมแสนอร่อยนุ่มนวล

เค้กเรดเวลเวท Red Velvet Cake Read More